酸笋(sǔn)可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋(sǔn)可以直接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗以(yǐ)及酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗百度百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋什么人不可以吃(chī)等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)

　　酸(suān)笋一般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当中的有机酸(suān)，能够很好地提高(gāo)味蕾敏感性，促进胃肠道消(xiāo)化液(yè)的(de)分泌，对增进食欲和促进消化(huà)有较(jiào)强的作(zuò)用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除(chú)油腻作(zuò)用，尤其是对于脂肪(fáng)摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的(de)患者，如果适当(dāng)吃一(yī)些酸笋，都能(néng)够很好地(dì)解除油腻

酸(suān)笋(sǔn)是怎么制作(zuò)的(de)

　　下面(miàn)介绍(shào)酸(suān)笋(sǔn)的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋(qiū)两季(jì)，当竹笋发(fā)出(chū)嫩(nèn)芽(yá)，长出约30公分高时，便可连根(gēn)砍下(xià)，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天(tiān)井水（清(qīng)晨不见(jiàn)太阳(yáng)光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十(shí)分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完(wán)的(de)话，每天换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢(màn)变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物(wù)，又经过了加工，因此才(cái)会有一股特殊的气味，并且酸笋(sǔn)会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓(nóng)，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是(shì)闻起来不好(hǎo)闻(wén)，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能(néng)接受酸笋的味道了(le)。

　　酸笋在泡(pào)制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让酸笋自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好(hǎo)闻(wén)，食(shí)用后(hòu)并不会给(gěi)身体带来不(bù)利(lì)影响。

　　酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中(zhōng)的(de)灵魂，如果没有了酸笋，那(nà)么(me)螺(luó)蛳粉会变得无味，若是第一次(cì)吃(chī)螺(luó)蛳(sī)粉，不能接受酸笋，可以少(shǎo)量放入一些。

酸笋有营(yíng)养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进(jìn)肠(cháng)蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低(dī)脂、低热量(liàng)食品，是肥胖(pàng)者减肥的(de)佳品。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是(shì)有(yǒu)很多的(de)，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好(hǎo)吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材(cái)：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅(fǔ)料：生姜1小块、辣(là)椒油1小碟、小葱(cōng)4棵、花(huā)生油50克、盐1小勺、淀10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒(jiāo)油(yóu)3滴、酱油(yóu)2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香(xiāng)葱(cōng)4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片(piàn)，加入(rù)适量淀(diàn)粉、料酒(jiǔ)、盐(yán)、酱油、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热(rè)，加入适(shì)量花生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌(yān)好(hǎo)的牛(niú)肉翻炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒油翻(fān)炒。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加入香葱(cōng)段(duàn)翻炒几下(xià)即可出(chū)锅。

　　酸(suān)笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗一下切片，猪(zhū)肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切(qiè)。

　　葱花(huā)切(qiè)段，姜片拍(pāi)成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是(shì)买回来(lái)半(bàn)肥瘦的那块肥肉来(lái)炸(zhà)油(yóu)，锅(guō)烧热后放入肥肉，炸出油。<10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱/p>

　　油太多可以(yǐ)把油盛起来(lái)，留下顿炒(chǎo)菜(cài)用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接着把瘦(shòu)肉(ròu)放下(xià)去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放(fàng)入酸笋以及姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适(shì)量(liàng)淀粉水(shuǐ)，一(yī)茶匙盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧(shāo)至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱